BODEGA MONASTERIO DE LA OLIVA Vino Tinto Ecológico Santa Teresa 2019 Monovarietal de Garnacha D.O. Navarra Botella de 75cl x 6 Unidades.

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BODEGA MONASTERIO DE LA OLIVA Vino Tinto Ecológico Santa Teresa 2019 Monovarietal de Garnacha D.O. Navarra Botella de 75cl x 6 Unidades.

Variedad de uva: 100% Garnacha.

D.O. Navarra.

Grado alcohólico: 14.5% vol.

Crianza en barrica de roble francés.

Caja de 6 unidades.

Notas de cata

Color: en fase visual, presenta un intenso color rojo rubí con capa media.

Aroma: en nariz, resulta un vino intenso en el que predominan las notas a fruta roja y negra madura (grosellas, moras, cerezas…), características de la variedad uva garnacha, combinados con recuerdos especiados y lácticos, reminiscencia de su proceso de fermentación.

En boca: cuenta con una entrada cálida y un paso sedoso con taninos amables. En su sabor, se nos reafirman las notas a fruta madura, que ya percibimos en fase olfativa, combinadas con sutiles recuerdos a frutos secos, que nos acompañan en boca tiempo después de tomarlo.

Maridaje: marida de forma excepcional con entrantes de jamón e ibéricos, así como tablas de quesos curados y platos principales de carnes rojas y caza (tanto asadas como a la parrilla), así como legumbres, guisos tradicionales de cuchara y arroces caldosos.

BODEGA MONASTERIO DE LA OLIVA Vino Tinto Ecológico Santa Teresa 2019 Monovarietal de Garnacha D.O. Navarra Botella de 75cl x 6 Unidades.

Variedad de uva: 100% Garnacha.

D.O. Navarra.

Grado alcohólico: 14.5% vol.

Crianza en barrica de roble francés.

Caja de 6 unidades.

Notas de cata

Color: en fase visual, presenta un intenso color rojo rubí con capa media.

Aroma: en nariz, resulta un vino intenso en el que predominan las notas a fruta roja y negra madura (grosellas, moras, cerezas…), características de la variedad uva garnacha, combinados con recuerdos especiados y lácticos, reminiscencia de su proceso de fermentación.

En boca: cuenta con una entrada cálida y un paso sedoso con taninos amables. En su sabor, se nos reafirman las notas a fruta madura, que ya percibimos en fase olfativa, combinadas con sutiles recuerdos a frutos secos, que nos acompañan en boca tiempo después de tomarlo.

Maridaje: marida de forma excepcional con entrantes de jamón e ibéricos, así como tablas de quesos curados y platos principales de carnes rojas y caza (tanto asadas como a la parrilla), así como legumbres, guisos tradicionales de cuchara y arroces caldosos.

Acerca de Bodega Monasterio De La Oliva

Historia: Al amparo de un imponente Monasterio románico-cisterciense, desde hace 900 años, los monjes cultivan sus veinticuatro hectáreas de viñedos. La varietal Garnacha, que se adapta perfectamente al clima de La Oliva, nos hace disfrutar de un novedoso vino equilibrado y fresco. Caldo nacido de la tradición y de la sabiduría de los siglos.

Viñedos: Las viñas del monasterio de La Oliva, son de tiempo inmemorial. Los monjes han cuidado de ellas y hoy, convertidas en cepas maduras, los viñedos engendran las mejores uvas dando una rica uva y excelente vino. Riqueza fecundada, fermentada y soñada en el silencio mítico de un sueño. 100% ecológicos, distribuidos al rededor de la propia bodega. La vendimia es manual en cajas de 15 kilos.

Elaboración: Salpicando olores, sujetando sabores, y deteniendo colores, cual rito mágico, se va elaborando este vino. Fermentado por las levaduras naturales y acompañado de nuevos y eternos rezos, emerge de lo bueno lo excelente, de lo cotidiano lo único convirtiendo al vino en identidad viva del monasterio.

Los vinos: Olores, colores y sabores. Cataratas   de sensaciones producidas por un vino que penetra en la memoria silenciosa de los sentidos sorprendiendo los recuerdos más primigenios.

Peso12.0 kg
Dimensiones23.3 × 16.5 × 33.7 cm

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